Beschreibung:Visuell: dunkles Rubin, hell mit Purpur Reflexionen. Geruch: intensiv, komplex Waldbeeraromen (Kirsche, Brombeere und Heidelbeeren) und Lakritze. Geschmack: Ausgewogen, mit weichen Tannine, Vanille und dunklen AnklängeSchokolade, mit einem langen Nachgeschmack.
Weinbereitung:Die Mazeration und Gärung erfolgt in Eichenfässern für einen Zeitraum von 20 Tagen. Die Fermentation erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Die Mazeration wird durchgeführt, um weiche Tannine zu extrahieren und ausgewogene Weine mit komplexer Struktur zu produzieren.Der Wein ist nach einer Reifezeit von 2 Jahren in Eichenfässern aus Krasnodar unter kontrollierten Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen perfekt.
Eignung:Empfohlen zu gegrilltem Fleisch,rotes Fleisch, Pute oder Ente, gereifter Käse.
