Feteasca Neagra

Feteasca Neagra ist vielleicht die älteste einheimische Rebsorte Rumäniens, aus der Rot- und Roséweine hergestellt werden. Namen: Schwalbenschwanz, Schwalbenschwanz, Schwalbenschwanz, Schwarzer Vogel, Schwarze Gesichtstraube (RO/MD), Chornaya Fetyaska (RUS), Fekete Leányka (HUN ), Mädchentraube Schwarz, Schwarze Mädchentraube (DE), Rubine und ein Aroma von Beeren, Kirschen, Pflaumen, schwarzen Rosinen, sind leicht würzig, erinnern an Zimt, Pfeffer, Piment oder Vanille [2] und werden mit zunehmendem Alter satter und feiner. Hervorragend zu gebackenem Schweinefilet in Kräuterkruste, Rindersteaks, Lammrippchen mit Sauersauce oder gereiftem Käse.