Feteasca Regala

Die vielleicht am meisten angebaute Rebsorte Rumäniens wird auf einer Fläche von über 12.000 Hektar in Rumänien angebaut. Aufgrund der hohen Erträge wird diese Sorte auch in anderen Regionen Europas angebaut, wie Italien, Frankreich, Bulgarien, Moldawien, Ukraine usw. Es ist eine Rebsorte, die sehr widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen ist, aber viel Feuchtigkeit benötigt. Sie reift im Herbst recht spät, weshalb die Weine aus dieser Rebsorte aromatisch sind. Die Sorte wird zur Herstellung hochwertiger trockener Weine verwendet, sie dient als Rohstoff für Schaumweine oder gereifte Destillate, aber auch für Tafelweine. Die spezifische Farbe der aus dieser Sorte gewonnenen Weine ist weiß-grün mit einem Hauch von Gelb. Die Stärke der Weine von Feteasca Regala ist moderat, zwischen 10 und 13%. Die Säurewerte sind relativ hoch und erreichen bis zu 7,5 g / l, was den Weinen ein besonderes Aroma, eine gute Balance und einen gut definierten Geschmack verleiht.

Die aus Feteasca Reagala hergestellten Weine werden als Vorspeise oder Gerichte auf der Basis von Fisch, Meeresfrüchten oder nicht fermentiertem Süßkäse empfohlen.